Arte Bianca
Da Stregoneria a Scienza
Marco Lungo
L'Arte Bianca finalmente ricondotta a Scienza e non trattata come Stregoneria, con maghi, maestri e divinità del Settore che la maggior parte delle volte sono meno scolarizzati di voi. La Conoscenza approfondita della Teoria dell'Arte Bianca che ha Marco Lungo e che trovate in questo Libro non trova pari in nessun altro.
Finalmente!
Il Sapere di Marco Lungo in un Libro per Tutti
Da più di un decennio chiedono a Marco Lungo di scrivere un Libro. Finalmente è arrivato! Partendo dalle Misure presenti nelle Schede Tecniche delle Farine, Marco Lungo ne ha preso spunto per illustrare tutto il mondo del Frumento, dalla sua storia a tutti gli Strumenti principali usati per le Misure, descrivendo poi i Miglioratori più comunemente usati, le Tecniche di Correzione degli Impasti e loro Tipologie, fino ad affrontare in termini approfonditi il Mondo della Lievitazione, fino alle Paste Madri. Una vera trattazione completa, comprensibile a tutti, con alcuni dei segreti che hanno reso Marco Lungo uno dei più stimati Professionisti mondiali del Settore.
Marco Lungo
L'Autore
Marco è nato a Roma, ha alle spalle più di trenta anni di vita lavorativa in grandi Aziende e, parallelamente, più di venti anni passati nell'Enogastronomia scrivendone per Guide, come Proprietario di Ristoranti, insegnando e diventando un affermato e noto Consulente del Settore.
E' una figura unica nel panorama Mondiale.
Leggi Un Estratto Del Libro Gratis!
Il libro di Marco Lungo è scritto in maniera così ben strutturata che affascina per la sua facilità di lettura: una cosa che l'Autore ci tiene a farvi provare dandovi la possibilità di leggere, in anteprima e gratuitamente, l'Indice e due pagine rappresentative di "Arte Bianca - Marco Lungo"
Cosa Dice Chi Lo Ha Letto
Un Libro Davvero Prezioso. Unico Nel Suo Genere.
Ho comprato il libro ed è arrivato il giorno dopo. Amazon non delude mai. Ma questa volta le 5 stelle mi vanno strette. Ce ne vorrebbero 10 per esprimere l'apprezzamento per questo libro davvero fantastico. Si. FANTASTICO E UNICO COME L'AUTORE. Per me è un fatto degno di nota che l'autore abbia deciso di insegnarci cose che non si trovano spiegate con tanta chiarezza da nessuna parte. Arte bianca è un testo che non può mancare sugli scaffali degli appassionati e nelle librerie dei professionisti. Dopo averlo letto il mondo dell'impasto della pizza non sarà più lo stesso. Vedrai cose che prima non immaginavi neanche esistessero.
Se poi si considera che leggere gli scritti di Marco Lungo è un pò come trovare tesori nascosti.... beh.... non c'è ragione di non raccogliere questa grande opportunità che Marco Lungo ci ha offerto. Grazie all'autore per la semplicità con cui spiega cose altrimenti difficilissime da comprendere.
Bruno Agostini
Un Libro Che Tutti Dovrebbero Leggere
Sono certo che questo libro sarà un successo, Marco Lungo è un grande professionista, testato da me in una delle più grandi pizzerie italiane. Abbiamo rifatto gli impasti, i condimenti e ridefinito completamente tutta l'offerta della pizzeria e del ristorante. Un successo enorme in poco tempo.
Luciano Lombardi
Finalmente Un Suo Scritto!
Assolutamente raccomandato. Devo a Marco il mio successo in Florida, in uno dei mercati più competitivi per la ristorazione (Winter Park). La sua padronanza della materia vi permetterà di mettere a punto prodotti e servizi ben bilanciati di un livello che solo le grandi corporate sono in grado di studiare.
Pino Miraglia
Un Libro Da Non Perdere!
Marco Lungo "semplicemente" E': è un profondo conoscitore del mondo della lievitazione e ristorazione, è un professionista come è raro trovarne, è una persona dal grande animo, è una mente sapiente. Conoscerlo è un privilegio.
Manuela Mancino
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FINALMENTE PUOI ACQUISTAREIL LIBRO CHE CERCAVI!
Marco Lungo ha sempre rimandato la scrittura di un suo Libro in cui raccontasse gran parte del suo sapere e della sua Conoscenza dell'Arte Bianca. Finora, solo chi aveva seguito i suoi Corsi o ne aveva ricevuto una Consulenza aveva potuto apprendere cose ad altri negate o non spiegate chiaramente.
Ora il Libro c'è, lo ha scritto.
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La scelta di Marco Lungo è stata quella di pubblicarlo solo su Amazon, in modo che sia facilmente e rapidamente acquistabile da chiunque in qualsiasi momento.
Le copie a disposizione non sono moltissime e le previsioni di vendita sono ovviamente molto alte. Non perdere tempo, quindi: clicca sul link qui sotto ed entra subito in possesso della tua copia di "Arte Bianca - Da Stregoneria a Scienza", un libro destinato a diventare un riferimento nel campo dei Lievitati e del modo di insegnare!